Vyspovedali sme nutričnú špecialistku Ing. Máriu Markeovú

„Vždy hovorím svojim klientom, že ak je niečo extrémne, tak väčšinou to nie je tá správna cesta k zdravému životnému štýlu. Avšak paradox je práve to, že extrémy v stravovaní vedia ľudia lepšie dodržiavať ako normálnu racionálnu stravu, ktorá im pripadá všedná a nezaujímavá.“

Ing. Mária Markeová

Ing. Mária Markeová je vyštudovaná expertka výživy ľudí na SPU v Nitre so 6 – ročnou praxou v chudnutí a zdravom stravovaní. Spolupracuje aj s VšZP na jej verejných akciách s názvom Dni zdravia. Veľmi rada sa zaoberá detailami správneho jedálnička a ideálnymi kombináciami potravín.

My sme si Majku dnes pozvali na príjemné posedenie a opýtali sme sa, ako vníma stravovanie a chudnutie u žien na Slovensku.

Majka vitaj u nás v štúdiu! 🙂

Povedz nám niečo o sebe. Kto si čím sa zaoberáš?

„Ahojte. Volám sa Mária Markeová a pracujem už 6. rok ako nutričná špecialistka v Bratislave. Venujem sa individuálnym výživovým konzultáciám, ktoré sú zamerané na redukciu hmotnosti, tehotenskú a racionálnu výživu. Taktiež s klietami aj individuálne cvičím.“

Mária Markeová

„Ďalej pracujem aj ako externý pracovník pre VšZP, kde a pravidelne zúčastňujem na ich verejných akciách s názvom Dni zdravia, ktoré sú zamerané na prevenciu zdravia.“

Ako vnímaš výživovú situáciu na Slovensku. Koluje mnoho nepravdivých informácií o výžive. Ako sa v tom vyznať?

„Výživová situácia na Slovensku sa veľmi riadi trendmi zo západu. Keďže pracujem pre VšZP a zúčastňujem sa na ich akciách po celom Slovensku, tak som tiež mohla spozorovať, že štýl stravovania je všade iný a to čo letí na západnom Slovensku, tak nemusí byť trend na strednom Slovensku, preto sa to nedá globalizovať.“

„A ako zistiť, ktoré informácie sú správne? Vždy hovorím svojim klientom, že ak je niečo extrémne, tak väčšinou to nie je tá správna cesta k zdravému životnému štýlu. Avšak paradox je práve to, že extrémy v stravovaní vedia ľudia lepšie dodržiavať  ako normálnu racionálnu stravu, ktorá im pripadá všedná a nezaujímavá.“

Ako sa ty stravuješ a aký vedieš životný štýl?

„Môžem povedať, že sa stravujem veľmi racionálne preferujem čerstvú zeleninu, mäso, mliečne výrobky hlavne syry a taktiež nezabúdam aj zložené sacharidy.“

Rada si jedlo vychutnávam, vymýšľam a spájam rôzne chute potravín tak, aby jedlo aj dobre chutilo, ale aby aj obsahovalo čo najviac živín. Zaoberám sa detailami správneho  jedálnička a ideálnymi kombináciami potravín.“

Mária Markeová„Vo svojom voľnom čase sa venujem športu, pretože šport je súčasť môjho života už od detstva, kedy som sa aktívne hrávala volejbal. Cvičenie a pohybová aktivita je nenahraditelná súčasť môjho životného štýlu.“

Vytvárala si recepty pre TASTY jedálničiek na zdravé chudnutie. Ženám sa recepty nesmierne páčia. Kde si brala inšpiráciu?

„Inšpiráciu čerpám z internetu, instagramu a aj z rôznych reštaurácii kde chodím jedávať. Často sa mi stáva, že niekedy niečo chutnám, presne viem, čo by som na recepte doladila alebo zmenila.“

„Mám celkom dosť dobrú predstavivosť ohľadne potravín, čo s čím pasuje. Potom to skúsim navariť, niečo pomeniť a doladiť tak, aby to bolo aj nutrične plnohodnotné jedlo. Súčasne dbám aj na to, aby sa navzájom vitamíny a minerálne látky ovplyvňovali priaznivo a aby sa zabezpečila ich najlepšia využiteľnosť a vstrebateľnosť. Na tomto princípe je vytvorený aj TASTY jedálniček.“

TASTY jedálniček

TASTY jedálniček pre ženy na zdravé chudnutie

Myslíš si, že ženy potrebujú vedenie a silnú podporu pri chudnutí, alebo to zvládnu samé?

„Zo skúsenosti viem, že veľa žien dokážu schudnúť aj samé, ale väčšinou ide o nesprávny spôsob chudnutia. Tieto ženy jedia buď veľmi málo alebo majú veľmi úzky sortiment potravín alebo jedál.“ Z toho sa môže vyvinúť deficit nejakej živiny a telo si ich neskôr aj tak vypýta.“

„Preto je z môjho pohľadu odborné vedenie a správne nastavenie na redukčný režim veľmi dôležité. Odbornú stránku v online programe Bohyňa zdravia a štíhlosti zabezpečujeme my tak, že vstup do programu je na počet žien obmedzený, aby sme sa im mohli dostatočne venovať.“ 

V programe Bohýň takisto nechýba podpora. 🙂 Je tu vytvorená silná podporná skupina žien, ktoré sa navzájom podporujú, motivujú, radia si a sú v tom spolu.

Ženy sa túžia cítiť šťastne, vyrovnane a zdravo. Myslíš si, že je potrebné aby sa prijali, ľúbili sa a boli si vedomé samé seba?

„Určite áno, ak neprijmú samé seba, nemôžu prijať niekoho iného. Ak nebudú ľúbiť seba, nemôžu ľúbiť niekoho iného a tým pádom nebudú nikdy úprimne šťastné, zdravé a vyrovnané.“

Áno to dáva zmysel. Tak ako sa vraví, nemôžeš dať iným to, čo v tebe samej nieje.

Podporuješ a vedieš Bohyne v správnom stravovaní v programe Bohyňa zdravia a štíhlosti.

Ako vnímaš potrebu správnej stravy v súvislosti s chudnutím?

„Chudnutie je proces, ktorý by mal od začiatku aj po celú dĺžku chudnutia nastavený tak, aby to bolo pre danú ženu prirodzené a aby sa v redukčnom jedálničku cítila komfortne.“

„Jej nový stravovací režim by mal byť prispôsobený, tak aby ju neobmedzoval v pracovnom ale ani v jej súkromnom živote. Je to jediná cesta. Osvojiť si niečo, čo je vám prirodzené už počas redukcie a prijať to za váš nový životný štýl.“

Bohyňa zdravia a štíhlosti

V snahe urýchliť chudnutie sa ženy zvyknú utiekať k extrémnejším krokom. Aj v programe Bohyňa sme prichytili naše ženy, ako sa chceli pokúsiť o vylúčenie pečiva, zemiakov a zníženie si množstva jedla na deň.

Ako vnímaš „vyhadzovanie“ jedál z jedálnička za účelom rýchlejšieho chudnutia?

„Nemá to žiadny zmysel. Telo sa tak naučí fungovať aj s tým málom čo dostane a uspokojí sa. Neskôr sa môže redukcia spomaliť alebo aj úplne zastaviť.

„Z mojej praxe viem, že ľudia ktorí vylúčia chlieb, pečivo ako aj všetky  potraviny sacharidového typu zo svojho jedálnička vystavujú telo deficitu, ktorý si to po určitej dobe začne kompenzovať. A to v najmenej vhodnej podobe, napr. napolitánky, čokoláda, zákusky. Teda potravinami, ktoré sú niekoľkokrát energetickejšie ako je samotný chlieb/pečivo.“

Napr.: 50-60 g chlieb/pečivo – 400 kJ v porovnaní 50 g čokolády – 1142 kJ

Aká je podľa teba charakteristika zdravej ženy?

„Žena, ktorá vie čo jej chutí, pozná svoj organizmus má preferenciu v určitých jedlách, ktoré priaznivo ovplyvňujú jej životný štýl, pravidelne cvičí a samozrejme sem-tam aj zhreší.“ 🙂 

Zistiť v akom stave sa vaše telo a zdravie nachádza, môžete prostredníctvom našej Online diagnostiky TU >>

Majka ďakujeme ti veľmi pekne že si prijala naše pozvanie a poskytla nám príjemný rozhovor!

Pre ženy sme pripravili transformačný program Bohyňa zdravia a štíhosti, ktorý je ženám prirodzený a mení ich na Bohyne 🙂

Vstúpiť medzi nás môžete TU >>  V programe sa vám budú plne venovať 2 odborníčky na výživu ľudí a fitness + ďalšie Bohyne, ktoré programom už prešli. 🙂

Petra Pavuková
Som expertka na zdravú výživu, redukciu hmotnosti a vášnivá cestovateľka. Odborne Vám pomôžem zbaviť sa nezdravých návykov a dosiahnuť ideálnu hmotnosť, aby ste si mohli s ľahkosťou užívať život, ktorý si zaslúžite. Môj príbeh si prečítajte tu >>
Komentáre